Ficha técnica
Cosecha:
2019
Composición:
Malbec – Cabernet Sauvignon
Región:
San Patricio del Chañar, Patagonia Argentina.
Crianza:
4 a 6 meses en roble de segundo uso
Potencial de guarda:
Hasta 2025
Nota de cata del sommelier:
Violáceo con reflejos rubí.
Expresivo con estilo moderno y profundo con aromas profundos de frutos rojos, ciruelas, arándanos y moras con dejos de especias y tonos tostados.
Paladar amplio y sabroso, firme con taninos jugosos, buen grip y final prolongado.
¿Qué es Singular?
Es un trabajo que suma la habilidad de los winemakersde las principales bodegas del país con la experiencia de nuestro panel de cata sobre el gusto y preferencia de los miembros de club.
La bodega
Bodega Malma nace en el corazón del polo vitivinícola de San Patricio del Chañar, en la provincia de Neuquén, Patagonia Argentina.
Enfocada desde su origen en la elaboración de vinos de alta gama para exportar a los mercados más exigentes del mundo, cuenta con el asesoramiento del prestigioso Roberto de la Mota.
Sus 167 hectáreas de viñedos rodean el elegante y moderno edificio que se mimetiza con la barda y que alberga la bodega y el restaurant en el que se pueden disfrutar los platos del chef Pablo Buzzo, reconocido por sus raíces locales y el uso de materia prima patagónica para sus creaciones.
La localización de la bodega es en gran parte la clave de la calidad de sus vinos.A 39º sur, las condiciones climáticas son ideales para una maduración lenta de las uvas lo que permite un balance ideal entre azúcar y acidez, mientras que la exposición solar y los vientos que mantienen a las bayas pequeñas permiten obtener vinos de gran color y estructura.
El nombre de la bodega, en dialecto mapundungun, significa Orgullo y es exactamente lo que despierta en las personas que trabajan para obtener vinos de clase mundial.
La bodega pertenece a las familias Viola y Eurnekian quienes se encuentran comprometidas con lograr vinos de excelencia de la mano del enólogo Sergio Pomar y el equipo agronómico con más experiencia en viticultura en la región y lo más importante, con pasión por el terruño patagónico.
Facebook: https://www.facebook.com/
Twitter: https://twitter.com/malmawines
Sitio web: www.bodegamalma.com
Risotto con hongos
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