Homo Felix - Piedra Negra - Zolo Black

Homo Félix Blend 2018. Vino creado por Patricio Eppinger junto al winemaker Bernardo Bossi Bonilla. Criado 18 meses en barricas de roble francés de 500 litros y fudre de 3000 litros, este particular corte mendocino resulta rojo púrpura profundo de aromas complejos con buen caudal de fruta roja, confitura de frutos del bosque, hierbas y matices del roble bien integrados al vino. En boca es caudaloso y fresco con energía frutal y textura envolvente. Taninos jóvenes de grano fino apuntalan un final prolongado.

Piedra Negra Gran Malbec Orgánico 2021 es un representante equilibrado y enérgico que Quentin Pommier elabora con 70% Malbec y 30% Côt. Fue criado 15 meses, 50% en barrica nuevas de roble francés de 225 litros y el resto en ánforas. Es rojo violáceo profundo y brillante, aromáticamente intenso con ciruelas, moras y coulis de frutilla. El roble está integrado y sirve de contraste para realzar la fruta, de fondo están las especias dulces y el cedro. En boca es intenso y concentrado. La textura es densa y aterciopelada con taninos calcáreos y final prolongado.

Y representando Alto Agrelo el curioso Zolo Black Petit Verdot 2017 que Fabián Valenzuela elabora para Tapiz Wines recibe una crianza de 20 meses en barricas de roble francés y posteriormente una estiba en botella de por lo menos 12 meses. Potente y exótico, es rojo rubí con tonos morados. En nariz es profundo, de perfil especiado y herbal, aunque abunda la pimienta negra, el tomillo y las confituras de frutos negros. Complejo. En boca es brioso con energía y frescura lograda. Los taninos son sólidos, firmes y definen un tinto poderoso de largo final.

Vinos ideales para conquistar paladares curiosos.