Ficha técnica
Cosecha:
2020
Composición:
85% Malbec, 15% Cabernet Franc
Región:
Paraje Altamira, Valle de Uco
Crianza:
En vasijas de hormigón y barricas de roble francés de 500 LT sin tostar.
Potencial de guarda:
Premios:
97 pts. Decanter, 95 pts. Tim Atkin
Nota de cata del sommelier:
Rojo granate con reflejos rubí.
En nariz se presenta complejo con tonos de ciruela, cerezas y guinda bien integradas a los matices herbales y especiados donde la crianza sirve de contraste con dejos ahumados y cedro sutil.
Aborda el paladar con buena intensidad, fluye fresco y envolvente con estructura firme y textura jugosa. Taninos jóvenes y firmes que suman vigor y definen un interesante potencial de envejecimiento. Es largo y fragante.
La bodega
Raviolones de roast beef con manteca de salvia
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