Ficha técnica
Cosecha:
2013
Composición:
100% Merlot
Región:
Tupungato. Mendoza, Argentina.
Crianza:
Potencial de guarda:
3 años
Nota de cata del sommelier:
Rojo profundo de tonos violáceos. Brillante.
En nariz dominan las notas de frutos negros confitados sobre un fondo de ciruelas negras maduras. Seduce con su perfil primario de frutos y especias.
Paladar de buen sabor y fluir jugoso. Se lo aprecia joven y fresco, expresivo y franco. Taninos amables que lo hacen fácil de beber y disfrutar. Final largo de regusto frutal.
La bodega
Don Fioravante Sottano, oriundo de Vénetto -Italia-, se afincó en Mendoza en el año 1890. Fue pionero en la industria mendocina, promocionando la agricultura y la industria de la región, sembrando viñedos para la producción de vino en su bodega y su posterior exportación, impulsando a otros a seguir sus pasos. Su hijo Miguel Sottano continuó con el negocio familiar produciendo 20.000.000 de litros de vino anuales. Hoy incentivados por la pasión que Ricardo Sottano supo transmitir, sus hijos: Diego, Pablo y Mauricio Sottano, de la tercera generación, se renuevan y construyen el futuro del vino sobre los más estables cimientos.
Marquise de chocolate amargo con mousse de chocolate blanco y salsa inglesa.
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