Ficha técnica
Cosecha:
2022
Composición:
100% Malbec
Región:
Paraje Altamira, Valle de Uco
Crianza:
Crianza de 14 meses en barricas de roble francés (10% primer uso, 90% de segundo uso).
Potencial de guarda:
Hasta 2028
Premios:
undefined pts. Decanter: 94 pts
Visual:
Rojo violáceo brillante.
En nariz:
Malbec puro de perfil frutado con aromas profundos de cerezas y especias.
En boca:
Paladar franco y sabroso de textura de fina pero fluida, taninos jugosos. Un vino frutado muy expresivo.
La bodega
Uko Wines es un proyecto joven, fundado en 2006 con la intención de producir pequeños lotes de alta calidad enológica minuciosamente cuidados durante todo el proceso de elaboración del vino. Nace de la colaboración de dos grandes amigos, Alejandro Brant y Leandro Rigo, ambos de 2ª generación familiar relacionados con el negocio.
Siguiendo su visión, decidieron invertir en el lugar que consideran el principal oasis donde se cultivan las mejores vides: Valle de Uco, dando nombre a la marca.
La Bodega cuenta con 820.000 litros de capacidad y se ubica en Rodeo de la Cruz, Mendoza. Combina la antigua tradición enológica con la última innovación tecnológica. Fue construida en el año 1890. Dispone de vasijas de concreto pequeñas y medianas (5.000 a 20.000 litros) y tanques de acero inoxidable (1.000 a 20.000 litros).
El movimiento del vino se mantiene al mínimo posible dentro de la bodega. El embotellado se realiza a través de línea de envasado propia de alta tecnología ubicada a pocos metros de los tanques. Contamos con una sala de barricas de roble francés donde nuestros enólogos realizan el añejamiento de nuestros vinos premium.
SITIO OFICIAL
www.ukowines.com
Salmón blanco a la parrilla, ensalada de remolacha y menta con salmoriglio
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