Ficha técnica
Cosecha:
2021
Composición:
40% Petit Verdot, 40% Malbec, 20% Cabernet Franc
Región:
Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza.
Crianza:
Crianza en roble francés (mix de nuevo y viejo) durante 12 meses. (Barriles de 160, 225 y 300 litros)
Potencial de guarda:
Hasta 2028
Premios:
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Visual:
Vino tinto concentrado de tonos violáceos
En nariz:
Aromático con tonos herbales y de frutos rojos maduros con notas balsámicas y tostadas. Hay buen caudal de especias.
En boca:
En boca es intenso con buen cuerpo y frescura. Fluye denso a un centro de paladar vigoroso con taninos firmes y final largo.
La bodega
Las uvas, provenientes en su mayoría del Valle de UCO, pasan por un riguroso y preciso método de elaboración para cada estilo.
Los vinos son cuidadosamente elaborados y realizados con una rigurosa selección de las mejores uvas de Mendoza, buscando un balance perfecto y coherente con la personalidad del proyecto y de cada una de sus líneas.
Todos con estilos bien definidos, gracias a un riguroso proceso de elaboración. Las distintas líneas acompañan diferentes momentos y buscan satisfacer las exigencias de diferentes estilos de consumidores.
Cada línea acompaña diferentes momentos y buscan satisfacer lasa exigencias de diferentes estilos de consumidores.
Ubicación
La bodega se encuentra situada en el mítico Valle de Uco, distrito de La Consulta,pegada a la cordillera de Los Andes que con sus 1.100 m.s.n.m. es una de las mejores regiones de América para el cultivo de la vid y la producción de vinos de Alta Calidad.
El Río Tunuyán fluye y baña las mejores zonas de La Consulta, derramando agua pura de deshielo, aportando balance al clima desértico. Los días son cálidos, con noches muy frescas que combinadas con la buena altitud, generan inigualables condiciones para las uvas en los viñedos. Las vides desarrollan raíces profundas y fuertes debido al origen aluvional de los suelos mezclando rocas,arcilla y arena, generando muy buenos drenajes.
Juan Ubaldini - Nuestro Winemaker
Desde muy joven ha desarrollado su pasión por los vinos, pasando por una formación técnica en viticultura y enología. “En la búsqueda del balance perfecto, en la necesidad de dejar que el terroir se exprese y de crear vinos elegantes, y de calidad superlativa, es que se desata esa exploración, seleccionando los mejores viñedos en las mejores regiones de Mendoza.
El Equilibrista es su proyecto personal.
Los vinos provenientes en su mayoría del Valle de Uco, pasan por un riguroso y preciso método de elaboración para cada estilo.
Cada línea acompaña diferentes momentos y buscan satisfacer las exigencias de diferentes estilos de consumidores.
SITIO OFICIAL
https://www.facebook.com/ubaldiniwines/
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