Ficha técnica
Cosecha:
2020
Composición:
Malbec, corte de suelos
Región:
Crianza:
12 meses de crianza 18% barricas nuevas
Potencial de guarda:
Hasta 2028
Nota de cata del sommelier:
Violáceo intenso y profundo.
Despliega aromas de frutos rojos y negros como ciruelas, cerezas y cassis, con tonos de hierbas de montaña, especias y dejos ahumados.
Aborda el paladar con textura aterciopelada y buen cuerpo, es denso, pero a la vez jugoso y fresco. Taninos de tiza, firmes, que realzan la jugosidad y frescura.
La bodega
Los vinos Tinto Negro reflejan el corazón, alma y esencia del Malbec en Mendoza. El portfolio explora los distintos terruños de Mendoza donde esta cepa insignia de Argentina tiene su mejor expresión, paulatinamente aislando viñedos y con técnicas únicas de elaboración que logran demostrar las cimas de concentración y complejidad que el Malbec puede alcanzar.
Finca La Escuela está ubicada en el distrito de Paraje Altamira, en el sur del Valle de Uco. La finca es nombrada por una escuela rural de más de 100 años de antigüedad ubicado en la propiedad. Apoyamos activamente la escuela, con donaciones y trabajos con los chicos. La finca tiene una gran diversidad de suelos, cada uno aportando distintos aromas, sabores y texturas a la uva cultivada allí. Con distintas fechas de cosecha, y co-fermentaciones de distintos suelos, apuntamos a lograr una gran complejidad.
Agnolottis de pollo con manteca de hierbas y panceta
Llevá tu vino al siguiente nivel
Nada más tentador que combinar vinos y comidas para conseguir una armonía de aromas y sabores.
