Ficha técnica
Cosecha:
2021
Composición:
50 % Syrah, 30% Mb (Tup) 20% MB (Barrancas)
Región:
Barrancas, Maipú y Tupungato, Valle de Uco.
Crianza:
12 meses en toneles de 2000 litros
Potencial de guarda:
Hasta 2029
Nota de cata del sommelier:
Rojo violáceo con reflejos rubí.
Complejo y profundo con aromas de frutos rojos como cerezas, arándanos y ciruelas con trazos balsámicos y especiados tipo cacao y clavo con fondo ahumado leve.
En boca es caudaloso, tenso y expresivo. Lleno de sabor, jugoso con taninos mullidos de grano fino. Final largo.
La bodega
Entrecot de ternera con polenta grillada y cebolla caramelizada
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