Ficha técnica
Cosecha:
2011
Composición:
Malbec (85%) Tannat, Cabernet Sauvigon, Syrah y Petit Verdot (15%)
Región:
Valle Calchaquí
Crianza:
15 meses
Potencial de guarda:
8 años
Nota de cata del sommelier:
Color rojo violáceo profundo, denso y concentrado. Buen brillo.
Nariz típica de vino de altura con impronta especiada y balsámica. Fondo terroso que realza las notas de frutos negros maduros y confitura de fruta roja. Crianza integrada y certera que brinda complejidad mientras el terruño Concluye con un morrón ahumado nítido inevitable para los vinos Salteño.
Su ataque es intenso y brioso. Aborda el paladar con buen caudal y jugo. Medio de boca franco y firme, con carácter y frescura mentolada. Taninos firmes de buena calidad, final largo de recuerdo herbal.
La bodega
Bodega Colomé se fundó en el año 1831, a cargo del gobernador español de Salta, Nicolás Severo de Isasmendi y Echalar. En el año 1854, su hija Ascensión, quien contrajo matrimonio con José Benjamín Dávalos, introdujo en Colomé las vides francesas Malbec y Cabernet Sauvignon pre filoxera. Tres viñedos, los cuales datan de aquellos tiempos, aun producen uvas que forman parte del vino Colomé Reserva. Colomé perteneció a las familias Isasmendi-Dávalos a lo largo de 170 años. Donald Hess la adquirió en el 2001.
Donald y Úrsula Hess visitaron por primera vez los Valles Calchaquíes en 1998. Estaban buscando el terroir perfecto y el clima ideal para hacer vinos auténticamente únicos en Argentina. Lo que encontraron fue mucho más que eso, encontraron un segundo hogar. La majestuosidad y la belleza natural de Colomé los inspiraron y rejuvenecieron. En 2001 compraron Colomé y desde entonces dieron lugar a la historia reciente de Colomé, la más rica en logros y desarrollos tanto para la Bodega como para el pueblo de Colomé.
Su visión incluye la responsabilidad social hacia el pueblo de Colomé. Familia Hess ayudó a construir el centro comunitario, la iglesia, la mejora de la escuela y las viviendas de la comunidad. Hoy en día Colomé provee trabajo e ingresos a la mayoría de las personas que viven allí.
En la actualidad Bodega Colomé es un referente de los vinos de calidad y alta gama en Argentina; cosecha y elabora más de medio millón de litros y exporta sus vinos a más de 25 países en todo el mundo.
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