Ficha técnica
Cosecha:
2019
Composición:
100% Malbec
Región:
55% Altamira, 25% Gualtallary, 20% Los Chacayes, Valle de Uco
Crianza:
70% mezcla de toneles y barricas usadas, 30% en piletas de concreto
Potencial de guarda:
2024
Nota de cata del sommelier:
Rojo violáceo intenso y brillante.
Complejo, con buen carácter varietal pero a la vez con tonos de grafito y dejos minerales. Recuerda a los frutos rojo maduros con tonos de bayas del bosque y cedro de fondo.
En boca es muy sabroso e intenso, con buen cuerpo y frescura. Taninos redondos, jugosos y activos. Final largo y franco.
EL DATO:
De viticultura orgánico (Finca Los Cedros) y orgánico certificado en transición, Vegano, OGM free.
Enólogo: Gabriel Bloise.
La bodega
Papas gratinadas con queso azul, panceta y verdeo
Llevá tu vino al siguiente nivel
Nada más tentador que combinar vinos y comidas para conseguir una armonía de aromas y sabores.
