Santa Celina - Chakana - Valle de la puerta

Valle de La puerta Reserva Malbec 2021, elaborado por Javier Collovati, expresa el carácter de los viñedos de Valle de Famatina, La Rioja. El 30% de este vino es criado por 6 meses en barricas de roble americano y francés, mientras que el 70% restante es almacenado en tanques de acero inoxidable de modo que se expresa intenso y profundo. Es rojo rubí con reflejos granate y recuerda a frutos rojos y negros maduros con tonos de confituras y hierbas con dejos balsámicos. En boca es intenso, sabroso con buen cuerpo y taninos firmes. Final largo con regusto herbal.

En cuanto a Santa Celina Malbec Singular 2023, lo elaboramos junto a Piedra Negra, bodega de Los Chacayes comandada por Quentin Pommier quien decidió criarlo en recipientes de hormigón durante 8 meses para aprovechar el trabajo con borras finas para brindar más volumen en boca. De esta manera logramos un malbec fresco y jovial de color rojo violáceo intenso que aromáticamente es frutal con buen caudal de ciruelas frescas y moras con dejos herbales y fondo floral. Al paladar es carnoso con rica jugosidad, taninos firmes de textura amable que realzan sabor hacía un final largo y fragante.

Mientras que Chakana Nuna Tetrada 2022 es un corte de Malbec, Cabernet Sauvignon, Tannat y Cabernet Franc elaborado con uvas de Agrelo, Luján de Cuyo. Para este vino, a la hora de la crianza, Leonardo Devia y Luciana Soler optan por un mix con foudres, concreto crudo y barricas que da vida a un Red blend expresivo y jugoso que despliega una exquisita intensidad frutal con aromas de moras, cerezas negras, ciruelas y arándanos con matices especiados y herbales. En boca es fluido y suave con cuerpo medio, taninos redondos y jugosos. Final fragante muy sabroso.