Jose Hernandez - Quebrada de las flechas - Flichman - Edda - Casarena - Domaine B Pinot

José Hernández Gran Cabernet Franc 2019. Se trata de un varietal de Huarpe Wines elaborado con frutos de Gualtallary, Tupungato. Para lograr su carácter opulento pero sedoso, José Hernández Toso lo conserva por 14 meses en roble francés hasta lograr un vino rojo rubí profundo y brillante cuya aromática compleja recuerda a frutos negros, especias, hierbas y tabaco sobre dejos ahumados y de caja de puros. En boca es amplio mientras que fluye sedoso y envolvente con frescura tensa. Los taninos están pulidos y el final es largo.

Quebrada de las flechas Reserva Malbec 2021. Rojo violáceo brillante. Aromáticamente intenso como buen Malbec Calchaquí con buen caudal de fruta roja fresca, matices herbales y de flores con trazos de especias del roble. En boca es fluido y tenso con buen cuerpo y taninos firmes. Largo con dejo herbal y especiado.

Gestos Petit Verdot 2021 de Finca Flichman. Es una novedad creada por Rogelio Rabino con uvas de los viñedos que la bodega posee en Maipú y Valle de Uco. Luego de un año de crianza en roble, este Petit Verdot es rojo rubí profundo y aromáticamente recuerda a los frutos negros confitados sobre especias con dejos fragantes y hasta perfumados por los aromas de la crianza. Al paladar es sobrio, concentrado en centro de boca, lleno de sabor frutal, taninos firmes y final largo.

Edda Temp Syrah 2022 Singular. Rojo violáceo brillante. Nariz profunda que recuerda a especias, hierbas y tonos balsámicos con frutos rojos y negros. Especias y dejo ahumado. Paladar amable y fluido con centro de boja jugoso y tenso. Taninos pulidos y final largo.

Casarena Apellation Agrelo Cab Sauv 2021. Es un vino elegante y complejo, de color rojo rubí profundo. Se perciben aromas a frutas negras, junto a notas de chocolate, pimientos y especias. En boca resulta un vino de buena estructura y taninos bien integrados. Es un vino complejo y persistente.

Domaine B Pinot Grigio Orgánico 2022. Es un blanco vibrante del Valle de Uco que se presenta amarillo pálido cristalino con buena tipicidad varietal en aromas. Es austero con tonos de frutos blancos, flores y cítricos frescos. Al paladar es fresco y tenso, fluye denso con acidez vibrante. Final medio de recuerdo floral.