¿Qué vino llevar a una reunión con amigos?

Cuando alguien se fanatiza con el vino es común que sus amistades los conviertan en el experto del grupo. Es decir, desde el momento que empezamos a comprar más vinos que cualquiera, estudiar sobre la vitivinicultura del mundo y viajar por viñedos, para nuestro entorno nos convertimos inmediatamente en el “que sabe de vinos” y por esto nos recae la responsabilidad de llevar a cada reunión las botellas más indicadas según la ocasión. Pero cómo conviene encarar este desafío cuando no todos los encuentros son iguales.

Bien, ante esto algunas sugerencias antes de abordar cada ocasión en particular:

• si bien nosotros podemos ser amantes del vino, no todos lo perciben del mismo modo por lo tanto no esperemos que todos se maravillen con cada descorche, pero ocupémonos que los disfruten.
• si no todos beben en copa o si no toman la copa del tallo no nos angustiemos, podemos contarles porque conviene beber de tal o cual manera, pero no intentemos imponer protocolo.
• ocupémoslos de que los vinos se sirvan de la mejor manera posible en cuanto a temperatura para hacer la experiencia siempre placentera.
• si notamos que hay interés contemos **porque elegimos cada vino y que particularidades tienen, pero sin aburrir **y mucho menos distraerlos de la reunión. Si notamos que alguien se interesa más que el resto lo mejor es proponer un encuentro para hablar de vinos y listo.

Cena con amigos

Sabemos que el maridaje tiene sus normas pero también conocemos muchos vinos versátiles a la hora de acompañar platos. Cuando en la mesa hay diferentes paladares y el menú es simple para que podamos conversar y reírnos conviene buscar vinos que “le gusten a todos”. En este sentido, por ejemplo, el malbec se ha convertido en el mejor comodín posible, básicamente porque hay para todos los gustos. Entonces, podemos apuntar a esos malbec jóvenes y fáciles de beber como los que nos gusta elegir para la **Selección PURO MALBEC de **BONVIVIR o bien alguno como Pannunzio Reserva Malbec 2018 o Fileni Martin Malbec 2021 que ofrecen un estilo amplio con buen peso pero a la vez rica fruta y simpleza.

Ahora bien, si ya sabemos que nos esperan** con un menú especial** con el que esperan sorprendernos tendremos que estar a la altura y para eso tenderemos que apuntar a vinos más complejos como los que podés encontrar en la Selección ALTA GAMA de BONVIVIR donde se lucen etiquetas como Piedra Negra Corte Especial Gran Reserva Organic 2021 y Trivento Golden Reserve Malbec Valle de Uco 2020.

Peli y vinos

Uno de los planes más divertidos para juntarse con amigos es pizza o empanadas por medio compartir una buena película o hasta un maratón de alguna serie de moda. Para esto el vino cumplirá un rol importante pero no protagónico de modo que los vinos para compartir deben ser simples y fáciles de beber y con este maridaje si son ligeros mucho mejor. Por ejemplo, buenas opciones son la que ofrece el Mix de Pequeñas Producciones de la tienda online de BONVIVIR con Correntoso Merlot, Staphyle Kyrios Red Blend, ViaBlanca Cabernet Sauvignon y Pannunzio Reserva Blend, cuatros vinos diversos y exquisitos. De más esta decir que una colección así sirve de referencia para buscar vinos diversos que gusten a varios paladares.

Juntadita entre semana

Cuando pensamos en reuniones divertidas con amigos siempre imaginamos que lo mejor es un sábado por la noche o un domingo al mediodía, sin embargo, cuando llega un mensajito durante la semana para improvisar un encuentro es imposible contener la emoción. Eso si, sabemos que debe tratarse de un plan breve porque al otro día cada cual deberá atender sus obligaciones. Por esto mismo, para esta reuniones no suele haber menú y todo se resuelve con picadas, quesos, panes y fiambres o con alguna app de delivery. Un as en la manga es tener en casa un mix de botellas con deferentes propuestas para que haya desde blancos hasta rosados y tintos frescos, un modelo que podes tomas es la **Colección Verano **que tuvo BONVIVIR en 2023 con Domaine Bousquet Premium Organic Rosé, Doña Paula Estate Sauvignon Blanc, KARMA Malbec Maceración Carbónica, Mythic Divine Creations Malbec Nouveau, Let It Be Rock Chenin y Chakana Sobrenatural Bonarda, de este modo es imposible pifiarla.

Asado dominguero

Este plan es casi religioso para los argentinos y se empieza a disfrutar desde el mismo momento que se confirma dónde se hará y quien se encargará de los fuegos. Después llega la lista de compras que se reparte y a cada persona le toca una tarea. En cuanto a los vinos, un buen asado se divide en momentos, la previa con una picada, las achura, las carnes principales y la sobremesa, de modo que la tarea es compleja. Para comenzar funcionan muy bien los blancos y rosados que incluso pueden acompañar las achuras, luego para las carnes los tintos mandan y de acuerdo al tipo de carne podemos pensar en varietales o estilos. Por ejemplo, con las carnes rojas Malbec o Cabernet Franc, idealmente de intensidad media. Para el cerdo y el pollo una Bonarda o un Pinot Noir, es decir, vinos más bien frescos y ligeros. Si hay alguna carne intensa como cordero, chivo o incluso cabrito, lo ideal es un Cabernet Sauvignon o incluso algún corte tinto con buen cuerpo que para la sobre mesa también funciona de maravillas.