Mejor Sommelier de Argentina 2025

Tras una jornada vibrante y cargada de emoción, la sommelier Alma Cabral Arrieta fue consagrada como la Mejor Sommelier de Argentina 2025. Y desde Bonvivir tuvimos el privilegio de estar allí, no solo como testigos, sino como parte del jurado que acompañó una competencia memorable.

El Concurso Mejor Sommelier de Argentina, organizado cada tres años por la Asociación Argentina de Sommeliers (AAS), celebró su décima edición con récord de participantes: 48 sommeliers de todo el país compitieron en distintas instancias evaluadas por un panel de expertos nacionales. Un verdadero hito que confirma la consolidación de esta profesión, hoy más influyente y diversa que nunca.

Vibraciones de una gran final

El Hotel NH City, en el corazón de Buenos Aires, fue el escenario elegido para la gran final. Allí nos dimos cita colegas, referentes del vino, periodistas, bodegueros y una comunidad de apasionados que vibró con cada etapa del certamen.

La jornada no fue solo una competencia. Desde temprano, una feria de bodegas y una masterclass de sake aportaron contexto, color y aprendizaje, celebrando ese costado plural y curioso que define a nuestra sommellerie. Pero el momento más esperado llegó con los tres finalistas sobre el escenario: Alma Cabral Arrieta, Patricio Zárate y James Still.

La hora de la verdad: pruebas y desempeño

El examen final exigió precisión técnica y solvencia emocional: cata a ciegas bilingüe, identificación de suelos y cepas, maridajes, servicio de alto nivel, coctelería con vino y un ejercicio de marketing en tiempo real.

Como parte del jurado —que integré junto a grandes referentes como Marina Gayan MW— estuve a cargo de la evaluación de la cata a ciegas. Frente a dos copas, cada finalista debía describir sus impresiones sensoriales y deducir origen, variedad y estilo. Todo, en español e inglés, con la presión del reloj y las miradas del auditorio.

Me impresionó su concentración, aplomo y claridad: un despliegue que puso en valor años de estudio y oficio.

colega Teresa García Santillán, también jurado por Bonvivir, lideró la evaluación de la prueba de habilidades comerciales. Allí los participantes debieron argumentar —ante una situación simulada de ventas— cómo posicionar cepas argentinas como el Semillón en un mercado competitivo.

Teresa valoró no solo el conocimiento técnico, sino la creatividad, la empatía y la capacidad de contar una historia. Fue un excelente complemento a la cata: sensibilidad y precisión por un lado, estrategia y comunicación por el otro. Así es el sommelier de hoy.

Alma, una consagración merecida

El anuncio final lo dio la presidenta de la AAS, Marcela Rienzo: “La Mejor Sommelier de Argentina 2025 es... Alma Cabral Arrieta”. Estallido de aplausos, emoción palpable. Un reconocimiento a la excelencia sostenida. Alma, nacida en Asunción y formada en Argentina, es egresada de CAVE y ya había sido finalista del concurso en 2022. Con experiencia en salas como Sucre, Aldo’s, La Bourgogne, Restó y Tegui, y una pasantía en el tres estrellas Michelin Le Suquet – Maison Bras, suma conocimiento académico y de campo. Hoy se desempeña como ejecutiva de cuentas, docente y asesora gastronómica, roles que la mantienen vigente y cerca del consumidor.

Su consagración no solo corona su carrera, sino que le abre las puertas para representar a Argentina en el Concurso Mundial de Sommeliers 2026, que se celebrará en Portugal.

Junto a Alma, el segundo lugar fue para Patricio Zárate —sommelier platense que trabaja en Cocina Hermanos Torres, tres estrellas Michelin en Barcelona— y el tercero para James Still, estadounidense radicado en Buenos Aires, parte del equipo de Aramburu. Dos talentos con visiones distintas, pero igual nivel de compromiso y profesionalismo.

Este podio diverso refleja la apertura de la sommellerie argentina al mundo y su creciente capacidad de formar referentes de nivel internacional.

Una profesión que evoluciona

La final de #SOMMARG25 nos dejó una certeza: la sommellerie argentina está en su mejor momento. Con más formación, diversidad y conexión con otras disciplinas, hoy el sommelier es mucho más que un experto en vinos: es un comunicador, un anfitrión y un embajador de nuestra cultura enológica.

Desde Bonvivir celebramos haber formado parte de esta edición histórica. Brindamos por Alma, por todos los participantes y por una comunidad que no deja de crecer. Estuvimos ahí, lo vivimos… y ahora te lo contamos.