4 tragos con vino para tomar en verano

Cuando una figura global, como Lionel Messi, menciona, que a veces bebe vino con gaseosa, no está rompiendo una regla: está recordando algo esencial. Que el vino es, antes que nada, una bebida social. Un placer que acompaña momentos, climas y estados de ánimo. Y en verano, ese estado de ánimo suele ser liviano, informal y fresco.

Lejos del ritual solemne, el vino encuentra en el calor una oportunidad para transformarse: más frío, más aromático, más relajado. No para perder identidad, sino para ganar contexto. Y eso abre un pequeño universo de posibilidades que vale la pena explorar: el vino como ingrediente.

Pensar el vino como base de cóctel no está mal, es una tradición. Desde el kir francés hasta el spritz italiano, pasando por el tinto de verano español, el vino ha sabido dialogar históricamente con frutas, burbujas, hielo y hierbas.

La clave está en elegir bien: vinos jóvenes, de perfil frutal, con buena acidez y sin exceso de madera. Vinos pensados para beber, no para analizar.

Cuatro recetas fáciles (y bien pensadas)

Tinto Fresh Hielo abundante, vino tinto joven, soda de pomelo o lima-limón, rodaja de naranja y menta fresca.

White Spritz Vino blanco aromático, tónica cítrica, hielo, limón y una lámina de pepino.

Rosé Berry Cooler Rosado bien frío, soda, frutillas o frambuesas y una hoja suave de albahaca.

Sparkling Summer Espumante brut, un toque de pomelo rosado, hielo y una rodaja de lima.

Tal vez el gesto más contemporáneo no sea buscar el vino perfecto, sino el momento perfecto para cada vino. Este verano, ese momento puede ser un vaso con hielo, un vino fresco y el placer simple de compartirlo.