Cosecha
2017
Composición
70% Syrah, 30% Mourvèdre
Región
Vista Flores, Valle de Uco. Mendoza.
Crianza
8 meses en vasijas de hormigón
Potencial de guarda
2020
Nota del sommelier
Violáceo profundo con tonos granate.
En nariz es un vino de matices florales y especiados que destaca la pimienta recién molida, rosas, notas cárnicas, hierbas aromáticas y frutos del bosque.
En boca es jugoso y pleno con rica frescura y taninos redondos. Entre sus sabores se destacan los de frutos rojos maduros y especias. Final largo de recuerdo balsámico.
Potencial de guarda recomendado: hasta 2020
Este vino pertenece a :
Ravioles de salmón y verdeo con crema de camarones y eneldo.
Esta receta es imperdible con el vino Los Escasos Syrah Mourvédre 2017.
