Cosecha
2016
Composición
50% Malbec, 25% Cabernet Franc, 25% Petit Verdot
Región
Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza.
Crianza
1 año en barricas nuevas de roble, tostados medios y suaves. Tipo de Roble: 90% Francés y 10% Americano. NOTA: Cada variedad es colocada en barrica en forma individual, crianza por separado, y el corte o blend se realiza justo antes del fraccionamiento.
Potencial de guarda
2020
Nota del sommelier
Rojo violáceo brillante.
En nariz es complejo con aromas frutales, de especias y hierbas. En su primer impacto se destacan las ciruelas, frutillas maduras, moras. En segundo plano quedan los tonos balsámicos.
Su ataque es amplio pero con rica tensión y fluidez. Medio de boca sabroso y franco con taninos redondos y amables. Final medio que se estira con regusto frutal.
Tortellis con ragú
Las Perdices Reserva Red Blend 2016 es mucho más rico con tortellis con ragú.