
Cosecha
2017
Composición
55% Petit Verdot, 40% Bonarda, 5% Tannat
Región
El Alto, Ugarteche, Luján de Cuyo, Mendoza.
Crianza
Corto añejamiento en huevos de cemento.
Potencial de guarda
2023
Nota del sommelier
Rojo violáceo profundo con reflejos granate.
En nariz resulta complejo aunque se luce por su nitidez frutal que recuerda a cerezas, frutilla, arándanos y cassis. Completan las hierbas aromáticas, las especias y cierto dejo cítrico.
Es sabroso y sorprende por su ligereza de paladar, medio de boca expresivo, frutal y tenso. Taninos redondos y final largo.
Bife angosto con puerro asado y helado de mostaza
Doña Paula 969 2017 es el compañero ideal de un bife angosto con puerro asado y helado de mostaza