Ficha técnica
Cosecha:
2021
Composición:
Malbec 90% Cabernet Franc 10%
Región:
Chacayes, Valle de Uco
Crianza:
9 meses en barricas usadas
Potencial de guarda:
Hasta 2026
Nota de cata del sommelier:
Rojo violáceo, brillante y profundo.
Desplega aromas de frutos rojos, violetas, caramelo y especias como vainilla y canela junto a dejos ahumados sutiles.
Ataque jugoso, fresco y equilibrado. Fluye amable, jugoso y apenas sucroso. Taninos pulidos y final largo.
¿Qué es Singular?
Es un trabajo que suma la habilidad de los winemakersde las principales bodegas del país con la experiencia de nuestro panel de cata sobre el gusto y preferencia de los miembros de club.
La bodega
Los vinos Tinto Negro reflejan el corazón, alma y esencia del Malbec en Mendoza. El portfolio explora los distintos terruños de Mendoza donde esta cepa insignia de Argentina tiene su mejor expresión, paulatinamente aislando viñedos y con técnicas únicas de elaboración que logran demostrar las cimas de concentración y complejidad que el Malbec puede alcanzar.
Finca La Escuela está ubicada en el distrito de Paraje Altamira, en el sur del Valle de Uco. La finca es nombrada por una escuela rural de más de 100 años de antigüedad ubicado en la propiedad. Apoyamos activamente la escuela, con donaciones y trabajos con los chicos. La finca tiene una gran diversidad de suelos, cada uno aportando distintos aromas, sabores y texturas a la uva cultivada allí. Con distintas fechas de cosecha, y co-fermentaciones de distintos suelos, apuntamos a lograr una gran complejidad.
Panzottis de hongos con fondo de cordero
Llevá tu vino al siguiente nivel
Nada más tentador que combinar vinos y comidas para conseguir una armonía de aromas y sabores.
