Ficha técnica
Cosecha:
2018
Composición:
50% Malbec, 40% Cabernet Franc y 10% Cabernet Sauvignon
Región:
Paraje Altamira y La Consulta, Valle de Uco
Crianza:
8 meses en barriles viejos
Potencial de guarda:
2024
Nota de cata del sommelier:
Rojo violáceo brillante.
Frutal con tonos de cerezas y guindas sobre trazos terrosos, ahumado leve y hierbas aromáticas.
Paladar caudaloso y fresco con impronta frutal y sabor de confituras definido. Taninos amables, jugosos y redondos. Final largo.
La bodega
Los vinos Tinto Negro reflejan el corazón, alma y esencia del Malbec en Mendoza. El portfolio explora los distintos terruños de Mendoza donde esta cepa insignia de Argentina tiene su mejor expresión, paulatinamente aislando viñedos y con técnicas únicas de elaboración que logran demostrar las cimas de concentración y complejidad que el Malbec puede alcanzar.
Finca La Escuela está ubicada en el distrito de Paraje Altamira, en el sur del Valle de Uco. La finca es nombrada por una escuela rural de más de 100 años de antigüedad ubicado en la propiedad. Apoyamos activamente la escuela, con donaciones y trabajos con los chicos. La finca tiene una gran diversidad de suelos, cada uno aportando distintos aromas, sabores y texturas a la uva cultivada allí. Con distintas fechas de cosecha, y co-fermentaciones de distintos suelos, apuntamos a lograr una gran complejidad.
Costillitas de ternera grillada con papas fritas y ensalada
Llevá tu vino al siguiente nivel
Nada más tentador que combinar vinos y comidas para conseguir una armonía de aromas y sabores.
