Ficha técnica
Cosecha:
2016
Composición:
100% Cabernet Sauvignon
Región:
Mendoza
Crianza:
8 a 10 años en barrica de roble francés
Potencial de guarda:
2022
Nota de cata del sommelier:
Rojo rubí brillante con tonos rojizos.
Despliega buena tipicidad varietal y destaca el perfil herbal y especiado del Cabernet con tonos de pimienta negra molida, trazos de aromáticas como tomillo y orégano y de fondo un dejo de morrón. La fruta es principalmente negra, tipo cerezas, moras y arándanos.
Ataque equilibrado con cuerpo medio que crece hacia medio de paladar donde queda amplio y sabroso con perfil frutado junto a toques ahumados. Taninos redondos y final prolongado.
La bodega
Spaguettis alla carbonara
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