Ficha técnica

cosecha

Cosecha:

2016

composicion

Composición:

100% Cabernet Sauvignon

region

Región:

Mendoza

crianza

Crianza:

8 a 10 años en barrica de roble francés

guarda

Potencial de guarda:

2022

boca

Nota de cata del sommelier:

Rojo rubí brillante con tonos rojizos.  

  

Despliega buena tipicidad varietal y destaca el perfil herbal y especiado del Cabernet con tonos de pimienta negra molida, trazos de aromáticas como tomillo y orégano y de fondo un dejo de morrón. La fruta es principalmente negra, tipo cerezas, moras y arándanos.  

  

Ataque equilibrado con cuerpo medio que crece hacia medio de paladar donde queda amplio y sabroso con perfil frutado junto a toques ahumados. Taninos redondos y final prolongado. 

La bodega

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Spaguettis alla carbonara

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