Ficha técnica
Cosecha:
Composición:
90% chardonnay, 10% Pinot Noir
Región:
Tunuyán, Tupungato. Valle de Uco. Mendoza
Crianza:
Potencial de guarda:
2023
Nota de cata del sommelier:
Amarillo con reflejos dorados y finas burbujas de ascenso constante.
Expresivo, ofrece tonos frutales de cítricos frescos, flores y tropical además de frutos secos, levadura y frutas abrillantadas.
Paladar tenso con buen cuerpo y mantecoso que se rompe gracias a sus burbujas vivaces y refrescantes. Fluye equilibrado con sabores frutales que definen su regusto.
La bodega
Trucha patagónica con risotto de quínoa, champiñones y huevo poché
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