Ficha técnica
Cosecha:
2017
Composición:
100% Cabernet Sauvignon
Región:
Luján de Cuyo. Mendoza
Crianza:
50% del vino pasó entre 8 y 10 meses en barrica de roble (80% francés y 20% americano)
Potencial de guarda:
2022
Nota de cata del sommelier:
Rojo rubí concentrado con reflejos granate.
Complejo con buen caudal de especias, frutos negros y tonos balsámicos. Crianza prolija e integrada al vino que aporta aromas de tostado leve, vainilla y clavo de olor.
Al paladar resulta amable y sabroso con buena fluidez y frescura. Medio de boca franco que recuerda a mermelada de frutos negros y especias. taninos firmes de textura amable, final prolongado de regusto herbal.
La bodega
Ojo de bife con hueso y papa aplastada con salsa criolla
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