Ficha técnica
Cosecha:
2011
Composición:
100% Cabernet Sauvignon
Región:
Cruz de Piedra, Maipú, Mendoza
Crianza:
Potencial de guarda:
Nota de cata del sommelier:
Rojo rubí profundo de tonos violáceos.
Se destacan los aromas de frutos maduros como cassis, arándanos y moras. En segundo plano es balsámico con reminiscencias de bosque y hojas secas. Hierbas aromáticas como tomillo y laurel. La Crianza aporta notas tostadas y de especias.
Ataque jugoso en el que se destaca la frescura. Luye envolvente y sabroso, se aprecia el cassis y los tostados del roble. Sus taninos firmes de textura amable definen un final vigoroso. Regusto de confitura y mermelada de bayas.
La bodega
Lomo de cordero con berenjenas y tahine
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