Ficha técnica
Cosecha:
2011
Composición:
100% Cabernet Sauvignon
Región:
Cruz de Piedra, Maipú, Mendoza
Crianza:
Potencial de guarda:
Nota de cata del sommelier:
Rojo rubí profundo de tonos violáceos.
Se destacan los aromas de frutos maduros como cassis, arándanos y moras. En segundo plano es balsámico con reminiscencias de bosque y hojas secas. Hierbas aromáticas como tomillo y laurel. La Crianza aporta notas tostadas y de especias.
Ataque jugoso en el que se destaca la frescura. Luye envolvente y sabroso, se aprecia el cassis y los tostados del roble. Sus taninos firmes de textura amable definen un final vigoroso. Regusto de confitura y mermelada de bayas.
La bodega
Los viñedos, ubicados al pie de la Cordillera de Los Andes, apenas a unos mil metros del río Mendoza, reciben las brisas frescas que descienden de la montaña y llegan desde el río. Esto genera una marcada amplitud térmica entre el día y la noche. El suelo es predominantemente aluvional y franco-arcilloso, y se encuentran rocas a una profundidad de 60 cm. Es así que Finca La Mascota se encuentra en el entorno perfecto, y en una de las zonas vitivinícolas más relevantes y prestigiosas de Mendoza.
De las 100 hectáreas que forman la finca, 97 están plantadas con uva. Las principales variedades que se producen son Cabernet Sauvignon, Malbec, Cabernet Franc y Syrah, entre las tintas; y Chardonnay entre las blancas. El vino más añejo es una partida de Cabernet Sauvignon que fue cosechado hace 41 años. La edad promedio de los viñedos es de 30 años; las parcelas más nuevas tienen 5 años y las más antiguas fueron plantadas en la década de los 70.
Sitio web de la bodega: www.mascotavineyards.com.ar
Facebook: https://www.facebook.com/MascotaVineyards
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