Ficha técnica
Cosecha:
2022
Composición:
60% Malbec- 40% Mouvedre
Región:
Barrancas, Maipú
Crianza:
Selección de racimos. Prensado directo. Maceración peculiar durante 4 horas en la prensa. 90 % de la fermentación alcohólica en tanque de acero inoxidable durante 15 días a baja temperatura (15º/18ºC). Crianza sobre finas lías, 10% fermentado en barricas tercer uso.
Potencial de guarda:
Hasta 2025
Nota de cata del sommelier:
La bodega
Ñoquis a la Giuseppe
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