Ficha técnica
Cosecha:
2018
Composición:
100% Riesling
Región:
Gualtallary (Tupungato, Valle de Uco)
Crianza:
Se fermenta a bajas temperaturas, de 12 a 15 °C, en tanques de acero inoxidable para conservar aromas primarios.
Potencial de guarda:
2023
Nota de cata del sommelier:
Amarillo pálido, resplandeciente.
En nariz comienza austero pero crece lentamente con notas florales y cítricas sobre fondo de frutos blancos y piedra mojada.
En boca su ataque parece dulzón pero inmediatamente se equilibra con una acidez profunda y refrescante. Fluye untuoso y tenso con sobres frutales y final cítrico.
La bodega
Chupe de pescado
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