Ficha técnica
Cosecha:
2016
Composición:
60% Malbec, 30% Pinot Noir, 10% Bonarda
Región:
Gualtallary, Valle de Uco. Mendoza
Crianza:
Potencial de guarda:
Nota de cata del sommelier:
Rojo cereza con tonos violáceos brillantes.
Muy expresivo y frutal. En primer plano mandan los frutos rojos frescos para luego dar lugar a los aromas de frutos de bosque y hierbas aromáticas. Frutillas maduras, cerezas, moras y arándanos se funden con tomillo y violetas.
Al paladar repite mismas sensaciones que en nariz, se muestra joven y expresivo. Ataque sutil, fluye tenso y envolvente con textura delicada y cuerpo medio. En centro de boca es fresco con sabores de frutos rojos y especias. Taninos jugosos y final largo.
La bodega
La historia de Doña Paula se remonta a 1997, cuando se adquirió el primer viñedo, ubicado en Ugarteche, Luján de Cuyo (Mendoza), cuna por excelencia del Malbec. Luego, en concordancia con el espíritu innovador de Doña Paula, se adquirieron tres viñedos en diferentes zonas del Valle de Uco: Gualtallary, Altamira y Los Cerezos.
Estamos completamente seguros de que un excelente vino no es otra cosa que la expresión más fiel del viñedo. También creemos que, para establecer nuestro propio estilo, es esencial cuidar cada proceso durante todas las fases fenológicas de las plantas. Por eso, el 100% de las uvas utilizadas para producir nuestros vinos provienen de nuestros propios viñedos. Durante muchos años, llevamos a cabo estudios detallados de los suelos y microclimas de Mendoza y, en consecuencia, actualmente poseemos 703 hectáreas de viñedos ubicados en los terroirs más destacados de Mendoza.
La filosofía de Doña Paula demuestra que somos artistas apasionados y amantes de los detalles en cuanto al cuidado de nuestros viñedos, y que tenemos un respeto absoluto por las características propias de cada terreno y la tipicidad varietal.
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