Ficha técnica
Cosecha:
2017
Composición:
55% Petit Verdot, 40% Bonarda, 5% Tannat
Región:
El Alto, Ugarteche, Luján de Cuyo, Mendoza.
Crianza:
Corto añejamiento en huevos de cemento.
Potencial de guarda:
2023
Nota de cata del sommelier:
Rojo violáceo profundo con reflejos granate.
En nariz resulta complejo aunque se luce por su nitidez frutal que recuerda a cerezas, frutilla, arándanos y cassis. Completan las hierbas aromáticas, las especias y cierto dejo cítrico.
Es sabroso y sorprende por su ligereza de paladar, medio de boca expresivo, frutal y tenso. Taninos redondos y final largo.
La bodega
La historia de Doña Paula se remonta a 1997, cuando se adquirió el primer viñedo, ubicado en Ugarteche, Luján de Cuyo (Mendoza), cuna por excelencia del Malbec. Luego, en concordancia con el espíritu innovador de Doña Paula, se adquirieron tres viñedos en diferentes zonas del Valle de Uco: Gualtallary, Altamira y Los Cerezos.
Estamos completamente seguros de que un excelente vino no es otra cosa que la expresión más fiel del viñedo. También creemos que, para establecer nuestro propio estilo, es esencial cuidar cada proceso durante todas las fases fenológicas de las plantas. Por eso, el 100% de las uvas utilizadas para producir nuestros vinos provienen de nuestros propios viñedos. Durante muchos años, llevamos a cabo estudios detallados de los suelos y microclimas de Mendoza y, en consecuencia, actualmente poseemos 703 hectáreas de viñedos ubicados en los terroirs más destacados de Mendoza.
La filosofía de Doña Paula demuestra que somos artistas apasionados y amantes de los detalles en cuanto al cuidado de nuestros viñedos, y que tenemos un respeto absoluto por las características propias de cada terreno y la tipicidad varietal.
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