Ficha técnica
Cosecha:
Composición:
60% Pinot Noir, 40% Chardonnay
Región:
Luján de Cuyo, Mendoza.
Crianza:
Potencial de guarda:
Nota de cata del sommelier:
Amarillo pálido con reflejos dorados y finísimas burbujas que logran formar una corona firme en la superficie de la copa.
Aromáticamente es profundo y expresivo. Ofrece un buen caudal de aromas cítricos, frescos y de piel de limón, dejos florales, frutos tropicales maduros y también blancos. El método champenoise define su perfil elegante, complejo y sobrio con tonos de frutos secos, corteza de pan y frutas abrillantadas.
Aborda el paladar con buena tensión y cuerpo. Las burbujas son expresivas y vivaces al punto que refrescan pero también suman textura. Fluye equilibrado con buen graso en medio de boca, sabores frutales nítidos que se prolongan en un final largo con regusto frutal.
Potencial de guarda recomendado: hasta 2020
La bodega
Tapeo mediterráneo
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