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Ficha técnica

cosecha

Cosecha:

2016

composicion

Composición:

50% Cabernet Franc, 20% Merlot, 20% Malbec, 10% Cabernet Sauvignon

region

Región:

San José, Tupungato. Mendoza.

crianza

Crianza:

12 meses en barricas de roble francés

guarda

Potencial de guarda:

2023

boca

Nota de cata del sommelier:

Rojo rubí profundo con reflejos morados de buen brillo.


Complejo con notas de hierbas aromáticas como tomillo y romero junto a frutas negras sobre fondo balsámico y especiado. Crianza integrada con cierto protagonismo que le da un perfil clásico y sobrio.

Ataque jugoso y equilibrado. Es intenso con frescura media y buen carácter frutal en medio de boca donde queda sabroso. Taninos redondos y final largo.

La bodega

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Cochinillo lechal, salsa de mostaza y cebolla caramelizada

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