Ficha técnica
Cosecha:
2018
Composición:
40% Malbec, 30% Cabernet Sauvignon y 30% Merlot.
Región:
Valle de Uco, Mendoza
Crianza:
14 meses en barricas de roble (70% francesas y 30% americanas)
Potencial de guarda:
Hasta 2028
Premios:
undefined pts. Blue Lifestlyle, undefined pts. Vinous
Visual:
Rojo rubí profundo con matices púrpura.
En nariz:
Tinto complejo de perfil sobrio y cierta modernidad. Profundo con aromas de frutos rojos y negros como cerezas, moras y arandanos con especias dulces del roble y tabaco.
En boca:
Paladar pleno. Fluye amplio con buen cuerpo y estructura hacia un centro de paladar jugoso con taninos pulidos. Final largo.
La bodega
Bodega Antigal se estableció en el lugar donde se encontraba una bodega histórica en Russell, Maipu y sus orígenes datan de 1897.
Este edificio histórico alberga una instalación de vanguardia cuyo sistema de plataforma de flujo por gravedad permite un mayor acercamiento a “hands off” a la elaboración de los vinos, eliminando la necesidad de bombas y trituradoras fuertes.
Con su completa remodelación, Antigal logro lo mejor en funcionalidad de alta tecnología, respetando la apariencia original de un lugar históricamente importante en Mendoza, Argentina.
“Producimos vinos que expresan en cada botella su terruño. Nuestra filosofía es un tratamiento gentil de nuestra fruta escogida a mano y de alta elevación, la cual es meticulosamente seleccionada para lograr la mas alta calidad y características de nuestros vinos”. Miriam Gómez, Enóloga.
Sitio web: www.antigal.com
Tapa de asado en cocción lenta con arroz cremoso
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