Tintos exóticos con carácter

Diferentes orígenes, cepas y métodos de elaboración nos permiten disfrutar de vinos cada vez más originales. Muchos de éstos, son creados de modo innovador o desde terruños insólitos con climas extremos y suelos que definen el carácter final. La Selección Insignia BONVIVIR de noviembre así lo demuestra, con un vino de un rincón de altura de Salta y otros dos provenientes de terroirs muy sofisitcados del Valle de Uco, Mendoza.

Almacén de la Quebrada 2020 es un Malbec de Cachi, Salta. Elaborado por Alejandro Sejanovich para la bodega Mil Suelos, fue madurado 12 meses en barricones de 500 litros de 4to y 5to uso. Así, resulta un malbec original con el carácter de la altura más extrema de los Valles Calchaquíes. Es rojo profundo y brillante, concentrado y denso con aromas penetrantes con perfil frutal que recuerda a confituras de cerezas con hierbas, chutney, especias y tonos balsámicos. En boca es pura energía, potente con frescura firme, centro de boca jugoso y taninos finos que los sostienen en un final prolongado,

Creado por Alejandro Cánovas para Falasco Wines, Hermandad Winemaker series Cabernet Franc Single Vineyard 2019 es un tinto expresivo proveniente de Los Árboles, Tunuyán, Valle de Uco. La crianza de este Cabernet Franc caudaloso y mentolado fue realizada en barriles de roble francés de primer y segundo uso durante 14 meses. Es rojo rubí intenso y brillante y aromáticamente es pura complejidad. Hay buena presencia del roble que suma estilo clásico y se funde con los tonos frutales y especiados como clavo de olor y canela con tonos de cerezas negras y arándanos con fondo mentolado. En boca es amplio y brioso, voluptuoso y envolvente, fresco con taninos firmes y final prolongado.

Por último, Rocamadre Caliche Rosa 2022 en una obra del viticultor Juanfa Suárez y representa la esencia del terroir de Paraje Altamira, Valle de Uco. Criado en fudre y concreto, este Malbec expresivo y moderno es rojo rubí con tonos violáceos es expresivo con buen caudal frutado, aunque se destaca con un dejo especiado y balsámico. Fluye tenso hacia un centro de boca pleno y jugoso. Cuerpo medio con taninos de tiza, propone un estilo elegante, fresco y largo.