Ingredientes para 2 personas
300 g de lomo
80 g de cebolla morada
60 g de cebolla de verdeo
60 g de tomate
20 g de vinagre
20 cc de soja
30 cc de salsa teriyaki
4 g de ajo molido
4 g de jengibre
440 g de arroz blanco
160 g de papas
Preparación
Cortar el lomo en trozos (bastones) aproximadamente entre 3cm x 1cm y condimentarlos con ajo molido, jengibre, sal, pimienta y una cucharada de vinagre. Dejar reposar. Calentar el wok a fuego alto con un poco de aceite y una vez caliente sellar la carne, agregar los vegetales, saltear y agregar salsa de soja y salsa teriyaki.
Servir en un plato hondo acompañado con arroz blanco y papa al horno con cáscara y cortada en cuñas.
La Causa Nikkei
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