Cosecha
2021
Composición
70% Malbec - 30% Côt
Región
Los Chacayes, Valle de Uco
Crianza
15 meses de crianza. El 50% en barrica nuevas (225 lts) de roble Francés con un trasiego. Y el 50% restante en ánforas. Solemos privilegiar las ánforas para el Cot para preservar la tensión y frescura de esta variedad, y destinar las barricas nuevas al malbec para acompañar su volumen y amplitud.
Potencial de guarda
Hasta 2030
Visual
Rojo violáceo profundo y brillante.
En nariz
Aromáticamente intenso con ciruelas, moras y coulis de frutilla. El roble está integrado y sirve de contraste para realzar la fruta, de fondo están las especias dulces y el cedro.
En boca
En boca es intenso y concentrado. La textura es densa y aterciopelada con taninos calcáreos y final prolongado.