Humberto Canale Estate Cabernet Merlot 2012
Un clásico patagónico que en cada cosecha revalida su lugar de preferencia.Conocer más de la bodega
Cosecha
2012
Composición
50% Cabernet Suavignon, 50% Merlot
Región
Viñedos propios en General Roca, Alto Valle de Río Negro, Patagonia.
Crianza
12 meses
Potencial de guarda
4 años
Nota del sommelier
Rojo rubí de tonos violáceos, profundo y brillante.
Entre sus aromas la crianza es protagónica con notas tostadas y especiadas junto a trazos de vainilla, canela y clavo de olor. Los frutos rojos y negros maduros recuerdan a mermeladas y confituras con tonos especiados.
Su ataque al paladr es caudaloso con un fluir graso que resalta su frescura. Medio de paladar equilibrado y sabroso de buena expresión frutal y especiada. Taninos jugosos que aseguran un final amable y prolongado.
Salmón rosado a la grilla
El Humberto Canale Estate Cabernet Merlot 2012 se disfruta mucho más con Salmón rosado a la grilla, papa rosti, salteado de verduras.