HJ Fabre Malbec Petit Verdot 2015
Vino muy original con buen carácter y textura. Conocer más de la bodega
Cosecha
2015
Composición
80% Malbec, 20% Petit Verdot
Región
Vistalba, Luján de Cuyo
Nota del sommelier
Rojo violáceo con reflejos rubí.
Aromática compleja que combina notas típicas de frutos rojos y negros como bayas, moras y cerezas tanto frescas como confitadas. Luego hay un perfil especiado y balsámico típico del Petit Verdot que define carácter y complejidad mientras que el roble se aprecia integrado y suma toques de cacao y vainilla.
Al paladar resulta amplio y sabroso. Fluye con buen graso, cuerpo medio y textura envolvente. Los taninos son firmes y mantienen el vinos en boca por largo tiempo. Regusto balsámico y especiado.
Potencial de guarda recomendado: hasta 2020
Ossobuco con risotto alla milanese
HJ Fabre Malbec Petit Verdot 2015 multiplica su sabor con ossobuco y risotto alla milanese.