Cosecha
2010
Composición
Malbec 45%, Cabernet Franc 5%, Cabernet Sauvignon 40%, y Bonarda 10%
Región
Valle de Uco
Crianza
12 meses
Potencial de guarda
6 años
Nota del sommelier
Rojo violáceo intenso de aspecto denso en copa. Brillo vivaz.
Aromáticamente despliega un atractivo abanico que recuerda a las frutas rojas y negras maduras entre las que se destacan las ciruelas, los arándanos y el cassis. Con algo de tiempo en copa el regaliz hace su aparición junto a los aportes de un buen roble, integrado al vino que inyecta tonos ahumados.
En boca es un vino amplio y envolvente, de paso untuoso. Ataque refrescante en contrapunto con un medio de boca goloso donde los sabores de las frutas recuerdan a las confituras. Estructura redonda de taninos firmes pero amables. Final largo y sabroso que recuerda a los frutos negros.
Este vino pertenece a :
Pechuga de pato con sopa paraguaya
El Enamore 2010 es el perfecto compañero de la pechuga de pato con sopa paraguaya y duraznos caramelizados.
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