Cosecha
2020
Composición
85% Malbec, 5% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot, 3% Cabernet Sauvignon, 2% Syrah, 2% Bonarda.
Región
Luján de Cuyo
Crianza
Maceración en frío a 12 grados C durante 1 día. Fermentación alcohólica con levaduras indígenas durante 18 dias a temperaturas entre 26°-28° C con 4 pump-overs diarios. Fermentación maloláctica en fudres de roble francés 100% de primer uso entre 20-22a C durante 25 días. Crianza en las mismas barricas por 24 meses.
Potencial de guarda
Hasta 2029
Visual
Rojo rubí profundo con tonos violáceos brillantes.
En nariz
Complejo con buen caudas de frutos rojos y negros combinados con tonos balsámicos y herbales. El roble suma notas de clavo de olor, mokka y cacao además de un ahumado sutil.
En boca
Paladar intenso de textura aterciopelada con buen peso y densidad. Taninos firmes, jugosos. Queda firme y prolongado. Sabroso.
Este vino pertenece a :
Gigot de cordero, batatas y croute de puerros
Durigutti Familia 2020 se disfruta mucho más con gigot de cordero