
Colomé Estate Malbec 2011
Un vino que se impone en paladar por carácter e identidad.Conocer más de la bodegaCosecha
2011
Composición
Malbec (85%) Tannat, Cabernet Sauvigon, Syrah y Petit Verdot (15%)
Región
Valle Calchaquí
Crianza
15 meses
Potencial de guarda
8 años
Nota del sommelier
Color rojo violáceo profundo, denso y concentrado. Buen brillo.
Nariz típica de vino de altura con impronta especiada y balsámica. Fondo terroso que realza las notas de frutos negros maduros y confitura de fruta roja. Crianza integrada y certera que brinda complejidad mientras el terruño Concluye con un morrón ahumado nítido inevitable para los vinos Salteño.
Su ataque es intenso y brioso. Aborda el paladar con buen caudal y jugo. Medio de boca franco y firme, con carácter y frescura mentolada. Taninos firmes de buena calidad, final largo de recuerdo herbal.
Bondiola de cerdo arrollada con panceta, mozzarella y morrón asado
Esta receta es la perfecta compañera del Colomé Estate Malbec 2011.
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