Bianchi Cuarta Generación Gran Corte 2021
Gran vino para deslumbrar a conocedoresConocer más de la bodega
Cosecha
2021
Composición
45% Cabernet Sauvignon, 43% Malbec, 7% Petit Verdot, 5% Cabernet Franc
Región
Los Chacayes, Valle de Uco
Crianza
90% del volumen del vino fue criado 12 meses en barricas de roble francés (15% de 1er uso y 75% de 2do y 3er uso). El 10% restante fue criado 12 meses en ánforas.
Potencial de guarda
Hasta 2030
Premio
James Suckling : 94 pts; Descorchados : 94 pts;
Visual
Rojo rubí con tonos violáceos vivaces.
En nariz
Aromáticamente es muy complejo con buena integración del roble con los frutos rojos y negros. En segundo plano hay matices herbales de montaña sobre los matices especiados y tostados del roble.
En boca
Es amplio, fluye aterciopelado y sabroso con rica frescura. Los taninos son firmes, de textura fina, de tiza. Final largo con regusto frutal.
Vacío en croûte de chimichurri con caponata
Bianchi Cuarta Generación Gran Corte 2021 su sabor se multiplica con vacío en croûte