Ficha técnica
Cosecha:
2010
Composición:
100% Malbec
Región:
Lujan de Cuyo, Mendoza
Crianza:
9 meses
Potencial de guarda:
5 años
Nota de cata del sommelier:
De color rojo violáceo profundo, concentrado. Denso y brillante.
Intensamente aromático con notas que en su ataque recuerdan a los frutos rojos maduros junto a una clara marca de frutillas frescas y guindas sobre un fondo especiado. Luego las flores emergen nítidas y aportan una sutileza singular al combo aromático.
De entrada franca en paladar con paso fluido y elegante. Fresco en justa medida, logra un sabroso balance en su medio de boca donde se destaca por su redondez de taninos y sabores francos que recuerdan a los frutos rojos frescos. Final prolongado con un regusto nítido de frutillas.
La bodega
Vicentin Family Wines es la búsqueda de las fronteras de la gran uva Argentina, El malbec. La búsqueda por la originalidad, la excelencia y el futuro.
Producir innovadores y distintos vinos con personalidad que expresan las diversas características y potencial del malbec. Construir una colección de magníficas interpretaciones de malbec creados por excepcionales y diversos enólogos con distintos estilos. Crear la gran experiencia argentina de malbec y compartirlo con el resto del mundo.
La primera cosecha del primer vino fue en 2010. Nacimos con un Malbec de 5 viñedos distintos, seleccionados por el concepto de lo clásico y exótico, la originalidad de cada terroir.
En Las Compuertas, Vistalba y Chacras de Coria se encuentran los más antiguos viñedos de Malbec, plantados en 1890. Allí los suelos son de arcilla rocosa y están regados solamente a manto. Estas viñas mantienen el equilibrio con el medio ambiente. En el Valle de Uco (Tupungato, Tunuyán y San Carlos) el suelo es arena rocosa y existe mayor amplitud térmica entre el día y la noche. En general se trata de viñedos más jóvenes que los primeros.
Estos viñedos de distintas zonas se vini_can por separado formando los distintos elementos y componentes que también maduran por separado. Finalmente son colocados en Barricas de Roble francés durante 9 meses para entregarle los aromas y sabores rústicos de la madera.
Al finalizar el tiempo de barrica se realiza el blend de Malbecs de las distintas zonas con sus distintas características formando un nuevo vino, con la complejidad de los distintos viñedos y sus particularidades.
“Hacer vinos es crear una obra de arte y los enólogos son los artistas que lo convierten en realidad… Para nosotros la clave del éxito es encontrar la esencia del malbec en sus distintas concepciones y guardar ese conocimiento”
Agñolottis de carne a la genovesa
Llevá tu vino al siguiente nivel
Nada más tentador que combinar vinos y comidas para conseguir una armonía de aromas y sabores.
