Ficha técnica
Cosecha:
2017
Composición:
100% Pinot Gris
Región:
Vista Flores, Valle de Uco. Mendoza
Crianza:
Crianza sobre lías finas durante 3 meses en cubas de acero inoxidable con remontajes semanales para terminar de darle cuerpo y volumen en boca. Un 30% del vino pasa por barricas de segundo uso durante 8-10 meses.
Potencial de guarda:
2021
Nota de cata del sommelier:
Amarillo pálido con tonos verdosos.
Expresivo aunque algo austero y delicado. Recuerda a flores blancos y fruta fresca como peras y manzanas verdes junto a damascos y cítricos como lima. Es primario y fragante.
Ataque refrescante y frutal. Fluye lineal hacia el final de paladar con buena tensión y cuerpo ligero. En su final es largo, equilibrado y expresivo.
La bodega
Arroz chaufa de mariscos
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