Ficha técnica
Cosecha:
Composición:
100% Cabernet Sauvignon (Blanc de Noir )
Región:
Finca Las Paredes, Mendoza
Crianza:
MÉTODO: Tradicional o Champenoise
Potencial de guarda:
2025
Nota de cata del sommelier:
Amarillo con tonos dorados donde se aprecian finas burbujas de movimiento veloz.
En nariz es súper complejo con tonos de frutos secos, levaduras y cítricos maduros. Fruta blanca con flores y dejos de manteca y brioche.
Ataque elegante, sutil y fresco con burbuja equilibrada y etérea. En centro de boca es lleno de sabor con textura untuosa que se afirma hacia un final muy largo y elegante.
La bodega
Carlos Pulenta, tercera generación de una de las familias más reconocidas de la industria vitivinícola, está a cargo de Bodega Vistalba®. Junto a su familia llevan a cabo este proyecto, una bodega ubicada en el corazón de Vistalba, terroir vecino a la Cordillera de Los Andes a los pies del Cordón del Plata. 50 hectáreas de viñedos implantados hace más de 60 años.
Trucha patagónica, quínoa y pimientos asados
Llevá tu vino al siguiente nivel
Nada más tentador que combinar vinos y comidas para conseguir una armonía de aromas y sabores.
