Ficha técnica
Cosecha:
Composición:
100% Cabernet Sauvignon (Blanc de Noir )
Región:
Finca Las Paredes, Mendoza
Crianza:
MÉTODO: Tradicional o Champenoise
Potencial de guarda:
2025
Nota de cata del sommelier:
Amarillo con tonos dorados donde se aprecian finas burbujas de movimiento veloz.
En nariz es súper complejo con tonos de frutos secos, levaduras y cítricos maduros. Fruta blanca con flores y dejos de manteca y brioche.
Ataque elegante, sutil y fresco con burbuja equilibrada y etérea. En centro de boca es lleno de sabor con textura untuosa que se afirma hacia un final muy largo y elegante.
La bodega
Trucha patagónica, quínoa y pimientos asados
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