Ficha técnica
Cosecha:
2008
Composición:
100% Cabernet Sauvignon
Región:
Valle de Uco, Mendoza
Crianza:
8 meses
Potencial de guarda:
6 años
Nota de cata del sommelier:
De color rojo con tonos morados, buen brillo y vivacidad en copa.
En nariz su ataque es especiado con tonos de pimientos y fondo balsámico. Luego la fruta madura hace su entrada junto a un roble que aporta distinción para completar el combo de un Cabernet típico.
Sin dudas es en paladar donde se luce con su transitar fresco y de buen jugo, que imprime sabores que recuerdan sus aromas. Elegante en medio de paladar con cuerpo sedoso hasta que sus taninos afloran para dar consistencia en un final medianamente largo. Regusto especiado.
Conclusión: Cabernet Sauvignon de impecable expresión que ofrece un paladar suelto y fácil de llevar.
La bodega
El sueño de Nómade y 7 Lunas nace en el año 1994 cuando Tomás Achával, durante su presidencia en Bodegas Chandon, es cautivado por los Andes y sus viñedos. Desde allí, descubre lo que empezaría a ser el eje de su vida: el vino y su cultura.
Los vinos Nómade son elaborados con una uva proveniente de viñedos cuidadosamente seleccionados por Tomás Achával, quien recorre personalmente la zona de Los Andes en busca de viñedos únicos por su ubicación, edad y cultura de trabajo. De ellos se obtienen vinos que sorprenden por su personalidad y elegancia.
La idea de Nómade parte de la opinión que tiene Tomás sobre el vino y sus regiones: “No se pueden optimizar todas las variedades en una sola región o zona”. Es por ello que Tomás, recorre en forma personal la región andina, buscando los lugares y climas donde mejor se desarrollan y adaptan las distintas cepas.
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