Ficha técnica
Cosecha:
2015
Composición:
50% Chardonnay, 50% Viognier
Región:
Luján de Cuyo, Mendoza.
Crianza:
Potencial de guarda:
Nota de cata del sommelier:
Amarillo pálido, resplandeciente con tonos acerados.
Importante caudal frutal en nariz que recuerda a frutos de carozo como damasco y durazno blanco junto a tonos de ananá y cítricos maduros. La crianza aporta notas resinosas más vainilla y almendras. En contraste el combo aromático suma aromas florales, de miel y manteca.
Aborda el paladar con personalidad y buen sabor. Es envolvente y sabroso, fluye graso y franco, inmediatamente recuerda a los frutos de carozo maduros. Gracias a una acidez equilibrada refresca en final de boca y repite los descriptores de nariz en su final prolongado.
La bodega
En el sur del mundo, existe un lugar bañado por las aguas del deshielo de una cordillera milenaria.
Este paraíso de aire puro y bendito por las manos de la naturaleza es la tierra elegida para cultivo de las vides donde nace este vino. Raíces profundas, suelos únicos y el sol que está presente más de 300 días por año, generan las condiciones perfectas para estos vinos.
Mythic es un emprendimiento que nace de la mano de Marcelo Waldheim, decidido en buscar las máximas expresiones de los varietales insignia de diferentes regiones vitivinícolas en Argentina y el Mundo, con el principal objetivo de elaborar vinos de alta concentración, características únicas, elegancia y de gran identidad. Este nuevo proyecto vitivinícola comienza en el año 2011 con la compra de 20 hectáreas (50 acres) ubicadas en el distrito de Agrelo, con varietales Malbec, Cabernet Sauvignon, Chardonnay y Viogner.
Spaguettis al pomodoro
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