Ficha técnica
Cosecha:
2008
Composición:
100% Merlot
Región:
Río Negro, General Roca
Crianza:
Potencial de guarda:
8 años
Nota de cata del sommelier:
Rojo violáceo profundo con matices azulados. Brillo intenso y limpio. Se lo aprecia denso en sus movimientos.
En nariz se expresa complejo y distinguido con una primera fase donde la torrefacción y la buena crianza brotan en tonos de cacao, café, tierra húmeda y dejos herbales. En segunda nariz las especias y los frutos maduros se hacen presente junto a notas que evidencian una sana evolución.
Su ataque es enérgico y amplio con un fluir denso que encuentra en una acidez vibrante el nervio adecuado. Medio de boca elegante de taninos vigentes donde se repiten los frutos negros y las notas tostadas junto al cacao. Final largo.
Conclusión: vino de estilo tradicional que recupera el espíritu de los grandes Merlots.
La bodega
La bodega Humberto Canale, fundada en 1909 por el ingeniero que da nombre a la empresa, tuvo un papel fundamental en el desarrollo de la vitivinicultura de esta región.
La historia comenzó en el siglo pasado, poco después de la Campaña del Desierto. Al poco tiempo, productores de aguda visión importaron todo lo necesario como para desarrollar en la región una vitivinicultura relevante.
Fue Humberto Canale quien cambió la situación precaria, generando una corriente vinícola profesional, promoviendo estudios y disipando confusiones. De esta forma el Alto Valle adquirió categoría de terroir específico y fueron reconocidas en los cepajes allí cultivados las singulares cualidades otorgadas por la ubicación geográfica de la región.
Cuatro generaciones después, la bodega combina la sabiduría artesanal del fundador con las técnicas más modernas, lo que la habilita para producir vinos finos de calidad internacional.
Vinos:
Las variedades con las que se producen los vinos son: Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot, Malbec, Cabernet Franc, Sauvignon Blanc, Semillón, Torrontés y Viognier. El Merlot y el Pinot Noir, han desarrollado en el Alto Valle características únicas, que diferencian notablemente a los vinos de esta zona de los del resto del país.
Destino de las exportaciones:
Reino Unido, Estados Unidos, Bélgica, Suiza, Austria, Canadá, Islandia, Alemania, República Checa, Dinamarca, Brasil, Ecuador, Perú , Puerto Rico, Bolivia, Honduras, Venezuela, Colombia.
Sitio Web: www.bodegahcanale.com
