Ficha técnica
Cosecha:
2009
Composición:
100% Cabernet Sauvignon
Región:
Mendoza
Crianza:
15 meses
Potencial de guarda:
4 años
Nota de cata del sommelier:
Color rojo de tonos púrpura brillantes, concentrado y profundo.
En nariz es notable la crianza en barrica que define un estilo elegante for export. Las notas especiadas aportadas por el roble se funden con los frutos negros maduros entre los que sobresale el cassis con un fondo ahumado.
En boca su entrada es amable y elegante. Medio de boca sutil y armonioso, con buen equilibrio y taninos jugosos. Final largo y franco que repite frutos en paladar,
Conclusión: maravilloso exponente de la calidad que el Cabernet Sauvignon puede alcanzar en nuestro país.
La bodega
Los viñedos, ubicados al pie de la Cordillera de Los Andes, apenas a unos mil metros del río Mendoza, reciben las brisas frescas que descienden de la montaña y llegan desde el río. Esto genera una marcada amplitud térmica entre el día y la noche. El suelo es predominantemente aluvional y franco-arcilloso, y se encuentran rocas a una profundidad de 60 cm. Es así que Finca La Mascota se encuentra en el entorno perfecto, y en una de las zonas vitivinícolas más relevantes y prestigiosas de Mendoza.
De las 100 hectáreas que forman la finca, 97 están plantadas con uva. Las principales variedades que se producen son Cabernet Sauvignon, Malbec, Cabernet Franc y Syrah, entre las tintas; y Chardonnay entre las blancas. El vino más añejo es una partida de Cabernet Sauvignon que fue cosechado hace 41 años. La edad promedio de los viñedos es de 30 años; las parcelas más nuevas tienen 5 años y las más antiguas fueron plantadas en la década de los 70.
Sitio web de la bodega: www.mascotavineyards.com.ar
Facebook: https://www.facebook.com/MascotaVineyards
