Ficha técnica
Cosecha:
2016
Composición:
100% Cabernet Franc
Región:
Cruz de Piedra, Maipú, Mendoza.
Crianza:
Añejado durante 15 meses en barricas nuevas de roble francés y americano.
Potencial de guarda:
2021
Nota de cata del sommelier:
Rojo violáceo concentrado y brillante.
Aromáticamente es un vino primario que saca mucho provecho de los frutos rojos y la hierbas aromáticas. Resulta balsámico una vez que respira en copa con un buen aporte especiado de la crianza.
Su ataque es intenso pero gracias a una acidez refrescante logra fluir untuoso y con buen cuerpo. En medio de boca es jugoso con taninos firmes. Final largo con regusto frutal.
La bodega
Lomo salteado con vegetales y huevo frito
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