Ficha técnica
Cosecha:
2008
Composición:
100% Syrah
Región:
Mendoza, San Rafael
Crianza:
12 meses
Potencial de guarda:
8 años
Nota de cata del sommelier:
Rojo violáceo de profundidad media con tonos granate. Brillante y ligero.
Aromática que despliega tonos especiados, balsámicos y tintes cárnicos. En segunda nariz las frutas rojas confitadas se suman a toques terrosos y ahumados que brindan complejidad y definen un perfil de buena tipicidad varietal.
En paladar se destaca por su fluir suelto y sabroso que entre sus sabores destaca mismos descriptores de su aromática. Medio de boca amplio, goloso, de buen jugo. Taninos amables que sin perder carácter mantienen un final largo.
Conclusión: el Syrah vuelve para quedarse y éste, con sello de Mauricio Lorca, es un claro ejemplo.
La bodega
Bondiola de cerdo con humita picante, timbal de berenjena y tomate
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