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Ficha técnica

cosecha

Cosecha:

2008

composicion

Composición:

100% Syrah

region

Región:

Mendoza, San Rafael

crianza

Crianza:

12 meses

guarda

Potencial de guarda:

8 años

boca

Nota de cata del sommelier:

Rojo violáceo de profundidad media con tonos granate. Brillante y ligero.

Aromática que despliega tonos especiados, balsámicos y tintes cárnicos. En segunda nariz las frutas rojas confitadas se suman a toques terrosos y ahumados que brindan complejidad y definen un perfil de buena tipicidad varietal.

En paladar se destaca por su fluir suelto y sabroso que entre sus sabores destaca mismos descriptores de su aromática. Medio de boca amplio, goloso, de buen jugo. Taninos amables que sin perder carácter mantienen un final largo.

Conclusión: el Syrah vuelve para quedarse y éste, con sello de Mauricio Lorca, es un claro ejemplo.

La bodega

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Bondiola de cerdo con humita picante, timbal de berenjena y tomate

Bondiola de cerdo con humita picante, timbal de berenjena y tomate

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