Ficha técnica
Cosecha:
2020
Composición:
100% Malbec
Región:
General Roca, Rio Negro
Crianza:
Barricas de roble francés y americano de un 15 a 20 % del volumen por 7 meses
Potencial de guarda:
Premios:
91 pts. Tim Atkin, 91 pts. James Suckling
Nota de cata del sommelier:
Rojo rubí con reflejos morados.
En nariz es profundo con aromas de ciruelas negras, moras, pimienta, canela y cacao sobre tonos ahumados.
Aborda el paladar con cuerpo medio y sabor frutal mientras que en medio de boca es jugoso y amplio con taninos finos y firmes. Su regusto es ahumado y especiado.
La bodega
Gnocchis soufflé de espinaca con fileto y queso Parmesano
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